ФАРАОНИ
Фараон - порода м'ясного напряму, виведена в США. Птахи цієї породи мають таке саме, як і у японського, вохристо-бурувате з темними та світлими плямами забарвлення оперення. У порівнянні з іншими перепели цієї породи більш вимогливі до умов годівлі та утримання. Деяким недоліком породи вважають "дике" забарвлення оперення, що погіршує товарний вигляд тушок.
Фараони відрізнються спокійним характером, тому при дотриманні технологій утримання явища канібалізму практично виключається.
Ця порода використовується для виробництва перепелів-бройлерів, оскільки в 45-деному віці вони можуть досягати живої маси 150-180 г.
Кладка яєць починається в 6-7 тижневому віці. Несучість - 220-300 яєць на рік, середньою масою 12-18 г. Особливістю птахів цієї породи є їх схильність до знесення гігантських двожовткових яєць масою до 24 г. Це трапляється найчастіше при надлишку білка в раціоні. При цьому частина курочок може загинути від механічного розриву і подальшого випадіння яйцеводу. Щоб уникнути канібалізму при цьому, слід уважно стежити за стадом, особливо за молодими несучками.
Жива маса дорослих самок в середньому становить 235 г і може коливатися від 160 до 310 г, а самці важать від 160 до 260 г. При цілеспрямованій селекції на збільшення живої маси вага птахів в окремих лініях може бути значно вищою від стандартної.
У такий спосіб в результаті цілеспрямованої селекції турецькими заводчиками була створена породна група - турецький фараон, жива маса окремих особин якої може досягти 500-550 г. Колір оперння - такий самий, як і у японського перепела. Жива вага самок - 300-350 г, а самців - 220-270 г. Несучість - 150-220 яєць на рік середньою масою 12-16 г. Кладка яєць починається в 7-8 тижневому віці.